1

管理一体机

一、硬件参数

1、CPU核心数：≥6、配备GPU；内存：≥2G；FLASH：≥8G。

2、屏幕尺寸：≥15英寸，支持触屏显示一体。

3、设备应至少包含以下关键接口：DC12V、RJ45、Micro USB、USB、RS232、RS485、SIM。

4、设备为非拼装一体化设备。

5、一键启动，单机具备人脸识别、无接触测温、手部检测功能。

6、设备应提供测温功能：测温距离:30～50CM，非接触式多点阵列测温；距离系数：20：1；测温精度：±0.3C。

7、#设备应具备算法检测识别功能，包括识别手链、手表、长指甲、指甲油、灰指甲、戒指、创可贴等功能。（提供国家认可的第三方机构的检测报告或证书或提供满足此项指标要求的承诺函扫描电子件）

8、支持双摄像头，分别用于人脸识别和手部识别，摄像头要求宽动态可逆光。

9、工作环境：温度：-10℃～55℃；湿度：15%RH～95%RH。

10、网络支持IPV4\IPV6协议。

二、软件功能

主页

#晨检记录：可查看今日已晨检、未晨检、总人数的统计，可查看已晨检人员的晨检结果。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

今日未晨检人员：显示今日未晨检人员名单。

上班

#识别：支持通过人脸识别进行上班晨检打卡，晨检结果可同步至平台进行查看、管理、公示，包含人脸识别进行身份认证以及判断当前晨检人员是否有健康证。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

体温检测：通过红外热成像远距离测量体温，体温较高时将产生告警。

头部检测：通过画面对人员的头部要求进行检测，支持检测项：工作帽。

手部检测：通过画面对从业人员的手部卫生进行检测识别，检出异常后将按严重等级对异常项进行不同颜色的标识。

#健康问询：从业人员可通过问询的形式进行健康问题上报，支持通过平台设置问询异常项内容，支持通过平台设置问询异常项的严重等级，检出异常后将按严重等级对异常项进行不同颜色的标识。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

下班

可通过人脸识别进行人员下班打卡，数据会同步至平台可进行查看和公示。

晨检台账

支持按日期和人员的维度查询当日晨检结果，晨检结果可按已晨检、未晨检分类。

支持按人员分组、晨检结果筛选晨检记录。

支持切换日期查看晨检记录。

支持针对多次晨检的人员，查看当日的晨检记录明细。

支持对晨检结果有异常或未晨检的进行处理，系统提供预设处理结果文案，用户也可自行输入，处理结果上传平台。

设置

#人员管理：对需晨检的从业人员进行管理，支持新增、编辑，操作结果将同步至平台。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#可获取平台有晨检操作权限的人员，通过录入人员信息进行添加，新增人员数据将同步至平台；支持通过健康证快速添加，可对未采集照片的人员进行人脸采集；可以通过采集功能更新人员的人脸照片。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

设备调节：可调节设备的喇叭音量，可调节人脸摄像头的画面亮度（主要用于调整曝光）；

可调节手部检测补光灯。

手部识别设置：可根据管理需要设置手部检测的要求。

网络设置：系统wifi设置。

头部识别：根据管理需求打开/关闭头部检测的开关，关闭后，晨检过程中再针对头部进行检测。

高级设置：程序高级设置，主要用于实施人员进行配置。

#温度校准：用于校准红外测温的温度，使用时按提示流程操作即可。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

（10）当前版本：显示当前版本，当有可用的新版本时将进行提示，用户可通过点击【更新】按钮手动进行版本更新。

#产品应提供相应软件著作权证书。

台

1

2

智能验货机

一、硬件参数

1.CPU核心数：≥6、配备GPU；内存：≥2G；FLASH：≥8G。

2.设备显示器：≥15英寸，支持触屏。

3.设备应支持LAN、WIFI、4G多种方式连接网络。

4.设备应具有WG34，RS485，RS232通讯接口。

5.设备为非拼装一体化设备。

6.操作系统不低于Android7.0。

7.本地人脸算法，支持脱网单机人脸识别。

8.支持一键启动，人脸识别、电子计量、验收留样拍照、触摸屏等功能一体机。

9.支持提供食材品质图片对比，帮助验收人员判别食材品质优劣。

10.支持通过验货机识别食材规格、品类，判别验收商品和采购信息是否一致。

11.#支持通过验货机进行票证识别，可识别蔬果类农残检测报告、肉类品质检验合格报告、动物检验检疫合格证、冷冻/鲜活水产品类合格证和产品出厂/批次检验报告等，帮助验收人员判别票证合规性。（提供国家认可的第三方机构的检测报告或证书或提供满足此项指标要求的承诺函扫描电子件）

12.最大称重重量≥350kg，称重误差≤0.001kg。

13.待机时长≥8小时。

14.#支持关联验货机验收单入库，按照验收食材和数量完成入库操作，出入库操作拍照记录，验收入库数据和称重出库数据实时同步到后台。（提供国家认可的第三方机构的检测报告或证书或提供满足此项指标要求的承诺函扫描电子件）

15.支持双摄像头，人脸摄像头≥800w像素，商品摄像头≥500w像素，支持宽动态可逆光。

16.支持验收过程通过供应商信息和类别快速定位商品原材料进行验收。

17.工作环境：温度：-10℃～55℃；湿度：15%RH～95%RH。

18.#设备支持远程静默升级，支持通过设备序列号自动获取和白名单安全接入管理。

（提供国家认可的第三方机构的检测报告或证书或提供满足此项指标要求的承诺函扫描电子件）

19.设备外壳防护等级不低于IP66。

20.网络支持IPV4\IPV6协议。

二、软件功能

验货

#身份验证：

人脸签到：验收人员可通过人脸识别进行签到认证；

密码签到：当因为现场环境或其他因素导致无法正常使用人脸识别功能时，可通过密码认证，进行签到；

陪同验收人员：可根据管理要求添加当日现场陪同验收人员，该数据将一并进行验收公示；

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#待验收商品列表

显示待验收商品列表，可点击进行商品验收操作；

支持通过对称面摆放物品进行识别辅助筛选商品；

支持按日期、供应商、配送分组、商品分类进行过滤；

支持按商品名称、首字母、商品编码进行搜索；

支持单个商品验收完后，保留搜索条件，方便继续验收。

支持接入扫码搜索商品，快速验收。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

已验收商品列表：

支持点击进行商品查看验收记录，支持重新验收商品。

支持按日期、供应商、配送分组、商品分类进行过滤；

支持按商品名称、首字母、商品编码进行搜索；

商品验收：

支持依据商品计量方式的不同进行称重验收或计件验收；

支持查看商品信息；

#支持查看商品的票证，针对未上传、疑似不符的票证，可进行补传、重传；（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

支持通过获取平台验收设置，确定实收数量超出采购数量时的处理办法；

称重验收：支持累计、去皮等操作；

计件验收：通过输入已清点好的商品数量进行快速验收；

留样拍照：支持点击进行留样拍照；

验收评价：可针对当前商品进行验收评价，当验收结果为“不合格”时可选择不合格原因、处理方案；

#支持后续补货：针对一次性未全部到货，可点击【后续补货】按钮，待商品补送以后继续验收；

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

定价：针对未填写价格的商品，可在验收时补充商品价格；

#生产日期、入库仓库、领用人填写：针对开启验收即入库的单位，验收时需填写入库信息。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

完成配送

可对验收完成的配送单进行完成配送操作，支持现场签字、供应商评价；

支持一次选择多张配送单，进行批量完成配送的操作；

支持通过设备现场签字并上传平台；

供应商评价：可对相关供应商进行配送评价。

#验收并入库

支持确认入库信息，包括入库的配送单，以及配送商品清单信息。

确认完毕后，可正常进行签字确认。

待商品验收入库后，后台可根据验收单生成入库单并入库。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

历史未完成配送单

自动查询历史未完成的配送单并进行提醒，支持继续验收、批量完成配送的操作。

退货

退货商品列表：

针对支持退货的商品进行退货操作。

依据平台退货管理的配置，显示符合退货条件的商品；

可点击查看商品信息、验收信息；

针对已退货的商品，可查看退货信息；

退货：

对商品进行退货操作。

可以依据商品的计量方式，提供不同的退货操作方式；

支持退货原因的选择；

支持退货商品照片的拍摄；

称重

可非验收状态下或离线时进行称重

设置

#人员管理：

对验收人员进行管理，支持新增、编辑，操作结果将同步至平台。

可获取平台有验收操作权限的人员；

添加人员：通过录入人员信息进行添加，新增人员数据将同步至平台；

编辑：可通过编辑修改人员信息、更新人员的人脸照片；

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

音量

支持调整设备喇叭音量

配送分组设置：

支持统一下单分开验收场景，可设置当前设备仅展示指定配送分钟的配送单，避免交叉验收和误操作的情况。

去皮设置

预设商品称重验收时常用的去皮重量。

重量校准

秤盘的重量校准功能，按系统指示操作即可。

网络设置

支持网络设置。

摄像头调节

支持调节验收摄像头画面的方向。

个性化设置

系统操作、使用习惯设置。

播报设置：可选择需要进行语音播报的内容；

拍照设置：根据使用习惯设置拍照方式；

界面设置：系统自动进入屏保的时间；

#高级设置

程序高级设置，主要用于管理人员进行配置。

计量单位：设置验收的主单位，支持斤、公斤

计量精度：控制计量称重精度。

配送入库功能：默认关闭，开启后，支持验收时填写入库信息，完成配送后直接入库。

验收人员要求：默认1人，可设置多人。设置后，需要多人刷脸方可进入验收页面。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

蓝牙设置

支持蓝牙配对设置，设置配对蓝牙手持机。

支持配对蓝牙手持机。配对后，后续可扫码进行验货（需配套平台供应商侧标签打印功能一起使用）。

当前版本

显示当前版本，当有可用的新版本时将进行提示，用户可通过点击【更新】按钮手动进行版本更新。

清除缓存

当系统存储空间不足时可通过该功能释放部分存储空间。

#产品应提供相应软件著作权证书。

台

1

3

库管手持机

一、硬件参数

1.处理器：CPU≥六核处理器，最高频率≥2.4GHz。

2.操作系统：Android 13及以上。

3.内存：运行内存≥3GB，存储内存≥32GB。

4.显示屏：屏幕尺寸：≥6.75"HD+，分辨率：支持≥720*1600。

5.触摸屏：电容多点式触摸屏。

6.打印机：高速58热敏打印,打印速度不低于80mm/s，支持50mm直径打印卷纸，支持热敏小票，支持标签打印。

7.按键：支持电源键、音量键、扫码键。

8.SIM卡槽：Nano SIM card≥2。

9.PSAM卡槽：PSAM≥2。

10.SD卡槽：支持Micro SD card。

11.接口：支持USB接口，Type-C 支持OTG。

12.网络：支持4G/3G/2G。

13.Wi-Fi：支持2.4GHz/5GHz,Support，lEEE 802.11 a/b/g/n/ac

14.蓝牙：支持 2.1/3.0/4.2/5.0，BLE。

15.GPS：GPS/Glonass/Beidou/Galileo。

16.摄像头：后摄:5MP 自动对焦+闪光灯,支持 1D/2D 条码识别。

17.扫码头：支持激光扫码头。

18.音频：扬声器≥95dB。

19.电池：7.7V，容量≥3100mAh。

20.Pogo Pin：具备6Pin扩展USB接口。

21.电源适配器：输入：AC100-240V，输出：5V/2A。

22.工作环境：温度-10℃~50℃。

23.存储温度：-20℃~60℃。

24.网络支持IPV4\IPV6协议。

二、软件功能

#入库

入库单查询

支持查看入库单据，可查看入库单列表及详情信息；

入库单列表可查询所有待入库，已入库的单据；

支持通过仓库、状态，供应商、入库单号等条件搜索入库单；

支持对开启入库审核的入库单进行提交审核；

支持编辑入库单；

支持删除未入库的单据；

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#新增入库

手动入库：支持手动选择商品进行入库；

配送入库：支持选择配送单，关联配送单进行入库；

盘盈入库：针对盘盈单据，支持关联盘点单，进行盘盈入库；

退仓入库：针对退回仓库的商品，支持退仓入库；

不同入库方式，都支持扫码商品编码，或直接搜索商品，操作入库。简化商品查找过程。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

出库

#出库单查询

支持查看出库单据，可查看出库列表及出库单详情信息。

出库库单列表可查询所有待出库，已出库的单据

支持通过仓库、状态，出库时间、领用人、出库单号等条件搜索出库单。

支持对开启出库审核的入库单进行提交审核。

支持编辑修改待出库的出库单信息。

支持删除未出库的单据。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#新增出库

直拨出库：直拨出库无法新增，配送商品如为直拨商品，入库后可自动生成直拨出库单。

手动出库：支持手动扫码或选择商品，进行出库，新增手动出库单。

退货出库：针对退货的商品，可新增退货出库单据。

盘亏出库：针对盘点后盘亏的商品，可关联盘点单，生成盘亏出库单据。

不同出库方式，都支持通过扫码搜索商品，操作出库。简化商品查找过程。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#盘点

盘点单查询

支持查看所有盘点单列表，了解各个仓库的盘存情况。

支持通过时间、状态、仓库等条件搜索盘点单。

支持对盘点单生成入库单、出库单。

支持查看关联的盘盈入库单、盘亏出库单。

盘点单新增

支持按仓库进行盘点。

盘点时，可加载仓库所有商品，展示当前库存数据，进行盘点。

支持追加盘点商品信息

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

库存查询

支持查看所有商品库存信息。

支持按仓库查询每个仓库的商品剩余情况。

支持按商品类别检索指定类别商品库存。

#库存预警

支持查看库存低于下限、库存高于上限的商品列表。

支持按仓库查看各个仓库的商品预警情况。

支持查看触发预警的商品以及当前实时库存，上下限库存。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#保质期预警

支持查看触发保质期预警的商品清单；

支持查看商品剩余有效期限，以及每个批次商品剩余有效期情况；

支持按有效期、仓库搜索预警商品；

支持搜索临期、过期商品清单。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

商品条码

支持查看平台商品、自采商品清单；

支持按类别搜索商品；

支持直接扫码搜索要维护条码的商品；

支持对商品维护条码信息，每个单位规格支持一个条码；

支持打印条码。可对商品生成条码，进行统一管理。

#设置

高级设置：用于对仓库进行初始化设置,支持设置接口地址、服务IP等信息。

清除缓存：用于清除设备缓存。

版本升级：支持查看当前版本，并对app的版本进行升级。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

台

1

4

智能留样柜

功能

通过人脸识别开锁，支持双人双锁，实现专人专管。

设备容积：398L，支持按餐次分仓留样，支持8个分仓。

支持每个留样食品单独称重，记录单个留样食品重量，单个重量不足进行语音提醒。

支持每个仓单独称重，记录留样食品总重量及份数，平均重量不足进行报警提醒。

支持自带监控摄像头，可拍摄留样盒放入、取出全过程视频。

支持生成符合格式的留样台账。

支持样品时长检测和移动感知，样品放入、取出，实时感知，未到48小时取出样品告警，留样满48小时，提醒样品移出

支持在留样过程中，样品变动、移出，可告警。

硬件参数

温度范围：0-10℃；工作电压（V）：220V；制冷方式：风冷；电子控温，柜内温度：+10 ℃-0 ℃可调。

风冷制冷系统，配置蒸发风机，冷凝风机双风机。

人脸摄像头：200万像素，双目高清宽动态摄像头，支持红外和RGB输出，红外输出850单通分辨率1280*960，RGB输出650IR 分辨率1920*1080。

功耗：≤ 15W ；断电数据保护：10年；

支持语音提示

台

1

5

留样辅助仪

留样辅助仪打印留样标签，打印留样人、留样重量、留样菜品名称等相关信息

RAM+ROM 2GB+16GB；  

5.5 英寸 IPS 彩色显示屏，分辨率 720*1440；

四核 64 位 2.0GHz 高性能处理器，Android 8.1操作系统；

待机时间＞350 小时，工作时间＞12 小时；

整机重量 ＜500g

台

1

6

中心温度计

用于食品出锅中心温度监测。

1.温度量程范围：-50~300℃。

2.测量精度：平均≤±0.5℃。

3.探针规格：≥Φ3×135mm，304不锈钢（符合：如FDA、GB 4806.9等食品安全标准）。

4.外壳材质：抗菌ABS（符合ISO 22196标准）。

5.HMI界面：≥1.4英寸彩色LCD。

6.按键功能：主功能键支持一键测温、长按同步菜品操作,双侧防滑按键设计，单击切换、双击确认。

7.工作方式：电池仓握把，可单手持式握持操作。

8.供电系统：单节电池（≥12个月续航）。

9.组网：与中继网关无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联中继快速组网。

10.工作频段：470MHz（发射功率≤17dBm），与物联中继无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。

11.配对方式：通过NFC触碰，实现强制数据触发。

12.开放接口：RESTful API（HTTPS/TLS 1.2），可控制指令下发与物联数据上传。

13.数据关联上报：支持菜品名称与编码、操作者、工作单位信息、食品中心监测温度的数据关联上报。

14.数据记录：温度变化曲线、列表等多展现形式。

15.智能操作：菜品可远程设置同步。

16.管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：单位名称、用户名、屏显时间、设备菜品菜单。

17.数据交换：可同步设备终端存储：单位名称、用户名、设备菜品菜单等数据。

18.支持无线lora协议。

个

2

7

400万防油污半球摄像机

1.分辨率不低于2560x1440，水平分辨力不小于1400TVL
2.支持不低于256 GB MicroSD/MicroSDHC/MicroSDXC卡本地存储。
3.支持内置至少1个麦克风、1个防尘玻璃，一个RJ45网络接口。

4.不低于IP66防尘防水设计。

5.磁吸盖可拆卸，安装设备镜头前部具有防尘玻璃，玻璃外框采用磁吸柱固定。

6.最低照度：彩色：0.005 Lux @（F1.2，AGC ON），0 Lux with IR。

7.调节角度不低于：水平：0°~360°，垂直：0°~75°，旋转：0°~360°。
8.焦距&视场角：2.8 mm，水平视场角：≥104°，垂直视场角：≥57°，对角视场角：≥122°；4 mm，水平视场角：≥84°，垂直视场角：≥45°，对角视场角：≥100°。

9.视频压缩标准：主码流H.265/H.264。
11.宽动态能力综合评价得分不小于80分。照度适应范围不小于120dB。
12.支持DC12V或PoE供电。

13.支持IPv4和IPv6网络协议。

台

10

8

硬盘

1.容量≥6TB，3.5英寸 SATA 3.0接口，5400RPM及以上。
2.缓存：≥256MiB缓冲区，流畅存储视频有效防止丢帧。
3.年度工作负载：≥180TB/年。
4.MTBF：可达1,000,000小时及以上。

5.高级格式（AF）512e扇区技术，保障硬盘扇区4K对齐。

块

4

9

24口POE交换机

1.提供≥24个百兆PoE电口和≥2个千兆光电复用口。

2.交换容量：≥14.8 Gbps 。
3.包转发率：≥11 Mpps。
4.支持PoE标准IEEE 802.3af，IEEE 802.3at。
5.端口最大供电功率：≥30 W。
6.整机最大供电功率：≥370 W。
7.支持不小于8芯供电、支持最远≥250 m传输：端口涵盖：1～24。
8.支持IEEE 802.3、IEEE 802.3u、IEEE 802.3x、IEEE 802.3ab标准。
9.支持SNMPv1/v2c协议。
10.支持DHCP Snooping。
11.支持静态链路聚合。
12.支持终端安全防护。
13.支持管理平台管理与手机APP对交换机进行远程控制和状态查看，展示并管理交换机的拓扑、对交换机进行远程升级、远程重启功能、包括网线连接、光纤连接、无线连接，在交换机网络断开、电源故障、端口故障等异常情况时，对交换机的端口进行速率、流控、使能配置，对交换机的VLAN功能进行配置、对交换机进行准入配置，识别接入终端并进行终端准入管控，阻止异常终端接入。

14.浪涌（冲击）抗扰度符合GB/T17626.5。
15.支持工作温度范围涵盖：0℃-45℃。
16.支持64Bytes-1518Bytes下均能线速转发。
17.支持高优先级端口数量≥8。
18.支持IPv4和IPv6网络协议。

台

1

10

硬盘录像机

1.机架式不小于5盘位嵌入式网络硬盘录像机。
2.输入带宽：≥160Mbps。
3.输出带宽：≥160Mbps。
4.接入能力：≥16路H.264、H.265格式高清码流接入。
5.解码能力：≥16×1080P。
6.显示能力：≥4K+1080P异源输出。
7.目标比对：≥8路图片流。
8.具有2个及以上HDMI接口、1个及以上VGA接口、2个及以上RJ45网络接口、2个及以上USB2.0接口、1个及以上USB3.0接口、1个及以上RS232接口、1个及以上RS485接口、1个及以上eSata接口、1路及以上音频输入接口、16路及以上报警输入接口、9路及以上报警输出接口、具有2路及以上直流DC 12V输出接口；可内置不少于5个SATA接口硬盘。

9.可接入6T及以上容量的SATA接口硬盘。
10.可接入16路及以上分辨率为1920×1080的视频图像；支持带宽不低于160Mbps，转发带宽不低于160Mbps，回放带宽不低于160Mbps，开启视频流智能分析后NVR网络带宽不应降低。
11.具有存储安全保障功能，当存储压力过高或硬盘出现性能不足时，可优先录像业务存储。
12.支持IPv4和IPv6网络协议；支持本地和远程进行IPv6配置，IPv6支持设置多种模式：路由公告、自动获取、手动配置；支持以IPv6方式接入IPC进行预览、参数配置、报警接收和展现、语音对讲、IPC列表导入、IP地址冲突检测等功能。

台

1

11

行为分析算法终端

1.CPU：国产化芯片，≥4核。
2.NPU：≥6T算力。
3.散热：设备提供主动+被动散热机制。
4.HDMI：≥2路输出，≥1路输入。
5.USB接口：≥5路。
6.RS485接口：≥2路。

7.RS232：≥2路。
8.网口：2路及以上网口，支持Ipv4和Ipv6网络协议。

9.支持PSAM卡。
10.支持POE供电。
11.支持语音输入输出。
12.支持WIFI6 。
13.彩屏显示（2.1寸及以上）。

14.支持 ≥8 路并发检测，支持≥16路轮巡检测。
15.内置物联平台，设备接入管控能力。
16.安规报警能力，通过外接燃气和烟雾报警器，触发安规报警。
#17.智能联动能力，通过智联服务，燃气灶或电磁灶启动，联动通排风一体机自动开启工作。

18.场景联动能力，上下班场景联动照明、空调及各种数智化商厨设备开关。
#19.支持通过监控视频识别出未穿工作服的人员、未戴工作帽的人员、未戴口罩的人员、吸烟动作的人员、玩手机姿态的人员、识别出老鼠、后厨垃圾桶未加盖、后厨垃圾桶满溢、摄像头被遮挡、水龙头未关闭且周边无人员、砧板混用。

为保证所投产品的安全性和稳定性，以上标#需提供具有CMA标识的检测报告扫描件并加盖投标人公章

台

1

12

无线温度监测高温型

用于消毒柜、消毒库温度监测。

1.温度量程范围：-50~130℃。

2.探头防护：304不锈钢密封壳体（耐压≥5Bar）。

3.蒸汽耐受：饱和蒸汽环境连续工作≥5000小时。

4.组网：与中继网关无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联中继快速组网。

5.工作频段：470MHz（发射功率≤17dBm），与物联中继无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。

6.配对方式：通过NFC触碰，实现强制数据触发。

7.电池寿命：双节电池≥24个月（1分钟/次采样）。

8.安装方式：背胶/螺栓双模固定（M3标准孔位）。

9.开放接口：RESTful API（HTTPS/TLS 1.2），可控制指令下发与物联数据上传。

10.数据关联上报：监测温度数据上报。

11.数据记录：采样间隔可设，温度变化曲线、列表等多展现形式。

12.管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：上传时间间隔、温度告警开关、温度告警高低值、低电告警开关、低电值、温度校准等。

13.支持无线lora协议。

台

1

13

无线智能开关面板

用于紫外线灯消毒时长监测。

1.设备功能：提供3路交流电开关按钮。

2.负载能力：3×600W阻性负载（AC220V，50Hz）。

3.控制精度：开关动作时间误差≤100ms。

4.防护等级：过载保护（IEC 60947标准）。

5.组网：与中继网关无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联中继快速组网。

6.工作频段：470MHz（发射功率≤17dBm），与温湿度传感中继网关无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。

7.配对方式：通过NFC触碰，实现强制数据触发。

8.功能：具备与物联中继网关触碰配网，通过手机小程序触碰巡检功能。可支持远程开关控制，远程设定定时、循环开关等配置功能。

9.通信方式：具备与中继网关Lora远程通信功能。

10.电磁兼容性：静电放电抗扰度试验符合GB/T17626.2-2018要求。

11.环境适应性：通过低温环境（-10℃ ±2℃）试验、高温环境（50℃ ±2℃）试验，湿热环境（温度：50℃ ±2℃，湿度：90%RH ±3%RH）试验。

12.开放接口：RESTful API（HTTPS/TLS 1.2），可控制指令下发与物联数据上传。

13.数据记录：开关状态变化曲线、列表等多展现形式。

14.数据关联上报：三路开关状态上报。

15.智能操作：三路按钮，分路开关远程开关控制。

16.管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：定时策略、循环开关策略，可支持3路开关分路设置，可设置多组策略等。

台

1

14

无线温湿度监测

用于食品冷藏、冷冻冰箱温度监测。

温度量程范围：-30~65℃。

2.湿度量程范围：0~100%RH。

3.防水等级：≥IP68、支持浸水深度1000mm/1小时防护。

4.与中继网关无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联中继快速组网。

5.工作频段：470MHz（发射功率≤17dBm），与物联中继无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。

6.通过NFC触碰，实现强制数据触发。

7.电源方案：2节电池供电，续航周期≥24个月。

8.安装方式：背胶/螺栓双模固定（M3标准孔位）。

9.开放接口：RESTful API（HTTPS/TLS 1.2），可控制指令下发与物联数据上传。

10.数据记录：采样间隔可设，温湿度变化曲线、列表等多展现形式。

11.数据关联上报：支持监测温湿度数据上报。

12.可管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：上传时间间隔、温湿度告警开关、温湿度告警高低值、低电告警开关、低电值、温湿度校准。

13.支持无线lora协议。

台

2

15

机柜

1、材质冷轧钢。
2、容量：9U。
3、尺寸：不小于宽550mm×深400mm×高450mm。
4、板材厚度：不低于0.6mm。

台

1

16

网线

六类非屏蔽网线。

米

800

17

电源线

阻燃2.5平方（RVV)三芯。

米

60

18

无线路由器

1.LAN输出口：千兆网口。
2.独立FEM数量：≥4个。
3.管理方式：APP管理，WEB页面。
4.频段：双频。
5.LAN口数量：≥3个电口。
6.无线速率：≥3000M。
7.无线协议：Wi-Fi6。
8.WAN接入口：千兆网口。
9.支持IPV6相关协议。

台

1

19

温湿度传感中继器

#1.网络：支持RJ45有线网络接入，具备IPv4/IPv6双协议栈通信能力。
2.组网：与节点设备无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联节点设备快速组网。
3.工作频段：470MHz，与物联节点无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。
4.双电源输入：Type-C 5V DC（优先）/锂电池备用（≥48小时续航）。
5.异常供电保障：主备电源自动切换时间≤100ms。
6.语音：集成语音提示模块（TTS引擎，报警响应时间≤1s），提供：启动、设置、温湿度异常、断电/低电报警等，语音播报功能。
7.显示：≥2.6英寸显示屏。

8.电容式触控面板：提供触摸按键，支持一键触发数据上报、一键关闭告警功能。
#9.监测功能:温度监测范围涵盖：-30 ～ 65℃。

10.数据记录：采样间隔可设，温度变化曲线、列表等多展现形式。
11.数据关联上报：监测温湿度数据上报。
12.可管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：上传时间间隔、温湿度告警开关、温湿度告警高低值、断电告警开关、低电告警开关、低电值、温湿度校准、语音报警音量、温湿度灵敏度；3）对下挂节点，如温湿度节点等进行上传时间、采集周期、温度灵敏度等配置。

为保证所投产品的安全性和稳定性，以上标#需提供具有CMA标识的检测报告扫描件并加盖投标人公章

台

2

20

线管

KBG,DN25mm，厚度≥1.5mm。

米

150

21

机柜插排

插孔数量：≥6位。
线缆：1.8米及以上。
插孔电流：10A。

个

1

22

插座面板

五孔插座面板。

个

5

23

86电源盒

86电源盒。

个

5

24

配线架

24口，六类配线架。

个

1

25

理线器

24口理线器。

个

1

26

制图

项

1

27

辅料

项

1

28

实施调试费

项

1

1

万能蒸烤箱（10层）电加热

★含1台10层智能烹饪设备。

2.具备蒸煮、烤制、蒸烤混合、煎炸、焖炖、探针、发酵、解冻、保温等多种预设烹饪模式。

3.一次最多可同时烹饪45kg菜品。

4.具备混合装载功能，可同时烹饪不同的菜品，设备会智能优化烹饪流程和时间。

5.烹饪温度可达260°C，温度探针检测，实时感知菜品温度。温度反馈后又能通过智能算法，从而控制温湿度与风速。

6.具备完善的设备保护预警机制，包括输入电源过压、低电压、负载过流、加热器温升过高等。

7.设备使用后可启动清洁模式，无需人工清洗，具备环保清洗、标准清洗、强力清洗等多种清洁模式可以选择，最快清洁模式完成清洁不超过12分钟。

8.能够自动检测烤箱内部的脏污程度，并根据检测结果选择合适的清洁程序。

9.≥10寸高分辨率TFT彩色显示屏和电容式触摸屏，使用简单易懂的符号，滑动屏幕进行简单、直观的操作和控制。

10.烹饪腔体采用高标准的SUS304 不锈钢，不易生锈；内箱的空气挡板具有优化的几何形状及特殊开槽 ，确保内箱的空气循环能够均匀到达每个地方。

11.具备≥2个智能可逆高性能风扇叶轮，具有 ≥5 种可智能控制和手动设定的转速，在烹饪室中实现动态空气涡流。

12.蒸汽发生器功能强大，在温度低于100°C时也能实现最优蒸汽输出。

13.免维护的内置油脂分离系统，无需额外的油脂过滤器。

14.湿度可精准至1%调节，标配蒸汽发生器（锅炉加热）可保证最大的蒸汽浸润（饱和）。

15.功率≥18kW。

16.设备规格（宽*深*高）： 850*840*1065mm（±5%）。

台

1

2

速烹设备底座

1.10层速烹设备专用底座，用于将烹饪设备固定到底架的固定套件；

2. 长860*宽703*高699-719可调；

3.14 对支撑滑轨，滑轨间距62mm；

4.两面敞开，具有侧壁和盖板；

5.可调高度支脚

6.重量：34.4Kg，最大固定负荷：600kg。

台

1

3

清洁片

可食堂配备，烹饪腔体专用清洁片，150片/桶

桶

2

4

中和片

可食堂配备，烹饪腔体专用中和片，150包/桶

桶

1

1

管理一体机

台

1

一、硬件参数

1、CPU核心数：≥6、配备GPU；内存：≥2G；FLASH：≥8G。

2、屏幕尺寸：≥15英寸，支持触屏显示一体。

3、设备应至少包含以下关键接口：DC12V、RJ45、Micro USB、USB、RS232、RS485、SIM。

4、设备为非拼装一体化设备。

5、一键启动，单机具备人脸识别、无接触测温、手部检测功能。

6、设备应提供测温功能：测温距离:30～50CM，非接触式多点阵列测温；距离系数：20：1；测温精度：±0.3C。

7、#设备应具备算法检测识别功能，包括识别手链、手表、长指甲、指甲油、灰指甲、戒指、创可贴等功能。（提供国家认可的第三方机构的检测报告或证书或提供满足此项指标要求的承诺函扫描电子件）

8、支持双摄像头，分别用于人脸识别和手部识别，摄像头要求宽动态可逆光。

9、工作环境：温度：-10℃～55℃；湿度：15%RH～95%RH。

10、网络支持IPV4\IPV6协议。

二、软件功能

主页

#晨检记录：可查看今日已晨检、未晨检、总人数的统计，可查看已晨检人员的晨检结果。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

今日未晨检人员：显示今日未晨检人员名单。

上班

#识别：支持通过人脸识别进行上班晨检打卡，晨检结果可同步至平台进行查看、管理、公示，包含人脸识别进行身份认证以及判断当前晨检人员是否有健康证。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

体温检测：通过红外热成像远距离测量体温，体温较高时将产生告警。

头部检测：通过画面对人员的头部要求进行检测，支持检测项：工作帽。

手部检测：通过画面对从业人员的手部卫生进行检测识别，检出异常后将按严重等级对异常项进行不同颜色的标识。

#健康问询：从业人员可通过问询的形式进行健康问题上报，支持通过平台设置问询异常项内容，支持通过平台设置问询异常项的严重等级，检出异常后将按严重等级对异常项进行不同颜色的标识。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

下班

可通过人脸识别进行人员下班打卡，数据会同步至平台可进行查看和公示。

晨检台账

支持按日期和人员的维度查询当日晨检结果，晨检结果可按已晨检、未晨检分类。

支持按人员分组、晨检结果筛选晨检记录。

支持切换日期查看晨检记录。

支持针对多次晨检的人员，查看当日的晨检记录明细。

支持对晨检结果有异常或未晨检的进行处理，系统提供预设处理结果文案，用户也可自行输入，处理结果上传平台。

设置

#人员管理：对需晨检的从业人员进行管理，支持新增、编辑，操作结果将同步至平台。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#可获取平台有晨检操作权限的人员，通过录入人员信息进行添加，新增人员数据将同步至平台；支持通过健康证快速添加，可对未采集照片的人员进行人脸采集；可以通过采集功能更新人员的人脸照片。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

设备调节：可调节设备的喇叭音量，可调节人脸摄像头的画面亮度（主要用于调整曝光）；

可调节手部检测补光灯。

手部识别设置：可根据管理需要设置手部检测的要求。

网络设置：系统wifi设置。

头部识别：根据管理需求打开/关闭头部检测的开关，关闭后，晨检过程中再针对头部进行检测。

高级设置：程序高级设置，主要用于实施人员进行配置。

#温度校准：用于校准红外测温的温度，使用时按提示流程操作即可。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

（10）当前版本：显示当前版本，当有可用的新版本时将进行提示，用户可通过点击【更新】按钮手动进行版本更新。

#产品应提供相应软件著作权证书。

2

智能验货机

台

1

一、硬件参数

1.CPU核心数：≥6、配备GPU；内存：≥2G；FLASH：≥8G。

2.设备显示器：≥15英寸，支持触屏。

3.设备应支持LAN、WIFI、4G多种方式连接网络。

4.设备应具有WG34，RS485，RS232通讯接口。

5.设备为非拼装一体化设备。

6.操作系统不低于Android7.0。

7.本地人脸算法，支持脱网单机人脸识别。

8.支持一键启动，人脸识别、电子计量、验收留样拍照、触摸屏等功能一体机。

9.支持提供食材品质图片对比，帮助验收人员判别食材品质优劣。

10.支持通过验货机识别食材规格、品类，判别验收商品和采购信息是否一致。

11.#支持通过验货机进行票证识别，可识别蔬果类农残检测报告、肉类品质检验合格报告、动物检验检疫合格证、冷冻/鲜活水产品类合格证和产品出厂/批次检验报告等，帮助验收人员判别票证合规性。（提供国家认可的第三方机构的检测报告或证书或提供满足此项指标要求的承诺函扫描电子件）

12.最大称重重量≥350kg，称重误差≤0.001kg。

13.待机时长≥8小时。

14.#支持关联验货机验收单入库，按照验收食材和数量完成入库操作，出入库操作拍照记录，验收入库数据和称重出库数据实时同步到后台。（提供国家认可的第三方机构的检测报告或证书或提供满足此项指标要求的承诺函扫描电子件）

15.支持双摄像头，人脸摄像头≥800w像素，商品摄像头≥500w像素，支持宽动态可逆光。

16.支持验收过程通过供应商信息和类别快速定位商品原材料进行验收。

17.工作环境：温度：-10℃～55℃；湿度：15%RH～95%RH。

18.#设备支持远程静默升级，支持通过设备序列号自动获取和白名单安全接入管理。

（提供国家认可的第三方机构的检测报告或证书或提供满足此项指标要求的承诺函扫描电子件）

19.设备外壳防护等级不低于IP66。

20.网络支持IPV4\IPV6协议。

二、软件功能

验货

#身份验证：

人脸签到：验收人员可通过人脸识别进行签到认证；

密码签到：当因为现场环境或其他因素导致无法正常使用人脸识别功能时，可通过密码认证，进行签到；

陪同验收人员：可根据管理要求添加当日现场陪同验收人员，该数据将一并进行验收公示；

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#待验收商品列表

显示待验收商品列表，可点击进行商品验收操作；

支持通过对称面摆放物品进行识别辅助筛选商品；

支持按日期、供应商、配送分组、商品分类进行过滤；

支持按商品名称、首字母、商品编码进行搜索；

支持单个商品验收完后，保留搜索条件，方便继续验收。

支持接入扫码搜索商品，快速验收。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

已验收商品列表：

支持点击进行商品查看验收记录，支持重新验收商品。

支持按日期、供应商、配送分组、商品分类进行过滤；

支持按商品名称、首字母、商品编码进行搜索；

商品验收：

支持依据商品计量方式的不同进行称重验收或计件验收；

支持查看商品信息；

#支持查看商品的票证，针对未上传、疑似不符的票证，可进行补传、重传；（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

支持通过获取平台验收设置，确定实收数量超出采购数量时的处理办法；

称重验收：支持累计、去皮等操作；

计件验收：通过输入已清点好的商品数量进行快速验收；

留样拍照：支持点击进行留样拍照；

验收评价：可针对当前商品进行验收评价，当验收结果为“不合格”时可选择不合格原因、处理方案；

#支持后续补货：针对一次性未全部到货，可点击【后续补货】按钮，待商品补送以后继续验收；

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

定价：针对未填写价格的商品，可在验收时补充商品价格；

#生产日期、入库仓库、领用人填写：针对开启验收即入库的单位，验收时需填写入库信息。（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

完成配送

可对验收完成的配送单进行完成配送操作，支持现场签字、供应商评价；

支持一次选择多张配送单，进行批量完成配送的操作；

支持通过设备现场签字并上传平台；

供应商评价：可对相关供应商进行配送评价。

#验收并入库

支持确认入库信息，包括入库的配送单，以及配送商品清单信息。

确认完毕后，可正常进行签字确认。

待商品验收入库后，后台可根据验收单生成入库单并入库。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

历史未完成配送单

自动查询历史未完成的配送单并进行提醒，支持继续验收、批量完成配送的操作。

退货

退货商品列表：

针对支持退货的商品进行退货操作。

依据平台退货管理的配置，显示符合退货条件的商品；

可点击查看商品信息、验收信息；

针对已退货的商品，可查看退货信息；

退货：

对商品进行退货操作。

可以依据商品的计量方式，提供不同的退货操作方式；

支持退货原因的选择；

支持退货商品照片的拍摄；

称重

可非验收状态下或离线时进行称重

设置

#人员管理：

对验收人员进行管理，支持新增、编辑，操作结果将同步至平台。

可获取平台有验收操作权限的人员；

添加人员：通过录入人员信息进行添加，新增人员数据将同步至平台；

编辑：可通过编辑修改人员信息、更新人员的人脸照片；

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

音量

支持调整设备喇叭音量

配送分组设置：

支持统一下单分开验收场景，可设置当前设备仅展示指定配送分钟的配送单，避免交叉验收和误操作的情况。

去皮设置

预设商品称重验收时常用的去皮重量。

重量校准

秤盘的重量校准功能，按系统指示操作即可。

网络设置

支持网络设置。

摄像头调节

支持调节验收摄像头画面的方向。

个性化设置

系统操作、使用习惯设置。

播报设置：可选择需要进行语音播报的内容；

拍照设置：根据使用习惯设置拍照方式；

界面设置：系统自动进入屏保的时间；

#高级设置

程序高级设置，主要用于管理人员进行配置。

计量单位：设置验收的主单位，支持斤、公斤

计量精度：控制计量称重精度。

配送入库功能：默认关闭，开启后，支持验收时填写入库信息，完成配送后直接入库。

验收人员要求：默认1人，可设置多人。设置后，需要多人刷脸方可进入验收页面。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

蓝牙设置

支持蓝牙配对设置，设置配对蓝牙手持机。

支持配对蓝牙手持机。配对后，后续可扫码进行验货（需配套平台供应商侧标签打印功能一起使用）。

当前版本

显示当前版本，当有可用的新版本时将进行提示，用户可通过点击【更新】按钮手动进行版本更新。

清除缓存

当系统存储空间不足时可通过该功能释放部分存储空间。

#产品应提供相应软件著作权证书。

3

库管手持机

台

1

一、硬件参数

1.处理器：CPU≥六核处理器，最高频率≥2.4GHz。

2.操作系统：Android 13及以上。

3.内存：运行内存≥3GB，存储内存≥32GB。

4.显示屏：屏幕尺寸：≥6.75"HD+，分辨率：支持≥720*1600。

5.触摸屏：电容多点式触摸屏。

6.打印机：高速58热敏打印,打印速度不低于80mm/s，支持50mm直径打印卷纸，支持热敏小票，支持标签打印。

7.按键：支持电源键、音量键、扫码键。

8.SIM卡槽：Nano SIM card≥2。

9.PSAM卡槽：PSAM≥2。

10.SD卡槽：支持Micro SD card。

11.接口：支持USB接口，Type-C 支持OTG。

12.网络：支持4G/3G/2G。

13.Wi-Fi：支持2.4GHz/5GHz,Support，lEEE 802.11 a/b/g/n/ac

14.蓝牙：支持 2.1/3.0/4.2/5.0，BLE。

15.GPS：GPS/Glonass/Beidou/Galileo。

16.摄像头：后摄:5MP 自动对焦+闪光灯,支持 1D/2D 条码识别。

17.扫码头：支持激光扫码头。

18.音频：扬声器≥95dB。

19.电池：7.7V，容量≥3100mAh。

20.Pogo Pin：具备6Pin扩展USB接口。

21.电源适配器：输入：AC100-240V，输出：5V/2A。

22.工作环境：温度-10℃~50℃。

23.存储温度：-20℃~60℃。

24.网络支持IPV4\IPV6协议。

二、软件功能

#入库

入库单查询

支持查看入库单据，可查看入库单列表及详情信息；

入库单列表可查询所有待入库，已入库的单据；

支持通过仓库、状态，供应商、入库单号等条件搜索入库单；

支持对开启入库审核的入库单进行提交审核；

支持编辑入库单；

支持删除未入库的单据；

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#新增入库

手动入库：支持手动选择商品进行入库；

配送入库：支持选择配送单，关联配送单进行入库；

盘盈入库：针对盘盈单据，支持关联盘点单，进行盘盈入库；

退仓入库：针对退回仓库的商品，支持退仓入库；

不同入库方式，都支持扫码商品编码，或直接搜索商品，操作入库。简化商品查找过程。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

出库

#出库单查询

支持查看出库单据，可查看出库列表及出库单详情信息。

出库库单列表可查询所有待出库，已出库的单据

支持通过仓库、状态，出库时间、领用人、出库单号等条件搜索出库单。

支持对开启出库审核的入库单进行提交审核。

支持编辑修改待出库的出库单信息。

支持删除未出库的单据。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#新增出库

直拨出库：直拨出库无法新增，配送商品如为直拨商品，入库后可自动生成直拨出库单。

手动出库：支持手动扫码或选择商品，进行出库，新增手动出库单。

退货出库：针对退货的商品，可新增退货出库单据。

盘亏出库：针对盘点后盘亏的商品，可关联盘点单，生成盘亏出库单据。

不同出库方式，都支持通过扫码搜索商品，操作出库。简化商品查找过程。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#盘点

盘点单查询

支持查看所有盘点单列表，了解各个仓库的盘存情况。

支持通过时间、状态、仓库等条件搜索盘点单。

支持对盘点单生成入库单、出库单。

支持查看关联的盘盈入库单、盘亏出库单。

盘点单新增

支持按仓库进行盘点。

盘点时，可加载仓库所有商品，展示当前库存数据，进行盘点。

支持追加盘点商品信息

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

库存查询

支持查看所有商品库存信息。

支持按仓库查询每个仓库的商品剩余情况。

支持按商品类别检索指定类别商品库存。

#库存预警

支持查看库存低于下限、库存高于上限的商品列表。

支持按仓库查看各个仓库的商品预警情况。

支持查看触发预警的商品以及当前实时库存，上下限库存。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

#保质期预警

支持查看触发保质期预警的商品清单；

支持查看商品剩余有效期限，以及每个批次商品剩余有效期情况；

支持按有效期、仓库搜索预警商品；

支持搜索临期、过期商品清单。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

商品条码

支持查看平台商品、自采商品清单；

支持按类别搜索商品；

支持直接扫码搜索要维护条码的商品；

支持对商品维护条码信息，每个单位规格支持一个条码；

支持打印条码。可对商品生成条码，进行统一管理。

#设置

高级设置：用于对仓库进行初始化设置,支持设置接口地址、服务IP等信息。

清除缓存：用于清除设备缓存。

版本升级：支持查看当前版本，并对app的版本进行升级。

（提供设备软件功能截图并加盖投标人公章）

4

智能留样柜

台

1

功能
通过人脸识别开锁，支持双人双锁，实现专人专管。
设备容积：398L，支持按餐次分仓留样，支持8个分仓。
支持每个留样食品单独称重，记录单个留样食品重量，单个重量不足进行语音提醒。
支持每个仓单独称重，记录留样食品总重量及份数，平均重量不足进行报警提醒。
支持自带监控摄像头，可拍摄留样盒放入、取出全过程视频。
支持生成符合格式的留样台账。
支持样品时长检测和移动感知，样品放入、取出，实时感知，未到48小时取出样品告警，留样满48小时，提醒样品移出
支持在留样过程中，样品变动、移出，可告警。
硬件参数
温度范围：0-10℃；工作电压（V）：220V；制冷方式：风冷；电子控温，柜内温度：+10 ℃-0 ℃可调。
风冷制冷系统，配置蒸发风机，冷凝风机双风机。
人脸摄像头：200万像素，双目高清宽动态摄像头，支持红外和RGB输出，红外输出850单通分辨率1280*960，RGB输出650IR 分辨率1920*1080。
功耗：≤ 15W ；断电数据保护：10年；
支持语音提示

5

留样辅助仪

台

1

留样辅助仪打印留样标签，打印留样人、留样重量、留样菜品名称等相关信息
RAM+ROM 2GB+16GB；                                                                                
5.5 英寸 IPS 彩色显示屏，分辨率 720*1440；
四核 64 位 2.0GHz 高性能处理器，Android 8.1操作系统；
待机时间＞350 小时，工作时间＞12 小时；
整机重量 ＜500g

6

中心温度计

个

2

用于食品出锅中心温度监测。

1.温度量程范围：-50~300℃。

2.测量精度：平均≤±0.5℃。

3.探针规格：≥Φ3×135mm，304不锈钢（符合：如FDA、GB 4806.9等食品安全标准）。

4.外壳材质：抗菌ABS（符合ISO 22196标准）。

5.HMI界面：≥1.4英寸彩色LCD。

6.按键功能：主功能键支持一键测温、长按同步菜品操作,双侧防滑按键设计，单击切换、双击确认。

7.工作方式：电池仓握把，可单手持式握持操作。

8.供电系统：单节电池（≥12个月续航）。

9.组网：与中继网关无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联中继快速组网。

10.工作频段：470MHz（发射功率≤17dBm），与物联中继无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。

11.配对方式：通过NFC触碰，实现强制数据触发。

12.开放接口：RESTful API（HTTPS/TLS 1.2），可控制指令下发与物联数据上传。

13.数据关联上报：支持菜品名称与编码、操作者、工作单位信息、食品中心监测温度的数据关联上报。

14.数据记录：温度变化曲线、列表等多展现形式。

15.智能操作：菜品可远程设置同步。

16.管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：单位名称、用户名、屏显时间、设备菜品菜单。

17.数据交换：可同步设备终端存储：单位名称、用户名、设备菜品菜单等数据。

18.支持无线lora协议。

7

无线温度监测高温型

台

1

用于消毒柜、消毒库温度监测。

1.温度量程范围：-50~130℃。

2.探头防护：304不锈钢密封壳体（耐压≥5Bar）。

3.蒸汽耐受：饱和蒸汽环境连续工作≥5000小时。

4.组网：与中继网关无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联中继快速组网。

5.工作频段：470MHz（发射功率≤17dBm），与物联中继无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。

6.配对方式：通过NFC触碰，实现强制数据触发。

7.电池寿命：双节电池≥24个月（1分钟/次采样）。

8.安装方式：背胶/螺栓双模固定（M3标准孔位）。

9.开放接口：RESTful API（HTTPS/TLS 1.2），可控制指令下发与物联数据上传。

10.数据关联上报：监测温度数据上报。

11.数据记录：采样间隔可设，温度变化曲线、列表等多展现形式。

12.管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：上传时间间隔、温度告警开关、温度告警高低值、低电告警开关、低电值、温度校准等。

13.支持无线lora协议。

8

无线智能开关面板

台

1

用于紫外线灯消毒时长监测。

1.设备功能：提供3路交流电开关按钮。

2.负载能力：3×600W阻性负载（AC220V，50Hz）。

3.控制精度：开关动作时间误差≤100ms。

4.防护等级：过载保护（IEC 60947标准）。

5.组网：与中继网关无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联中继快速组网。

6.工作频段：470MHz（发射功率≤17dBm），与温湿度传感中继网关无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。

7.配对方式：通过NFC触碰，实现强制数据触发。

8.功能：具备与物联中继网关触碰配网，通过手机小程序触碰巡检功能。可支持远程开关控制，远程设定定时、循环开关等配置功能。

9.通信方式：具备与中继网关Lora远程通信功能。

10.电磁兼容性：静电放电抗扰度试验符合GB/T17626.2-2018要求。

11.环境适应性：通过低温环境（-10℃ ±2℃）试验、高温环境（50℃ ±2℃）试验，湿热环境（温度：50℃ ±2℃，湿度：90%RH ±3%RH）试验。

12.开放接口：RESTful API（HTTPS/TLS 1.2），可控制指令下发与物联数据上传。

13.数据记录：开关状态变化曲线、列表等多展现形式。

14.数据关联上报：三路开关状态上报。

15.智能操作：三路按钮，分路开关远程开关控制。

16.管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：定时策略、循环开关策略，可支持3路开关分路设置，可设置多组策略等。

9

无线温湿度监测

台

2

用于食品冷藏、冷冻冰箱温度监测。

1.温度量程范围：-30~65℃。

2.湿度量程范围：0~100%RH。

3.防水等级：≥IP68、支持浸水深度1000mm/1小时防护。

4.与中继网关无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联中继快速组网。

5.工作频段：470MHz（发射功率≤17dBm），与物联中继无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。

6.通过NFC触碰，实现强制数据触发。

7.电源方案：2节电池供电，续航周期≥24个月。

8.安装方式：背胶/螺栓双模固定（M3标准孔位）。

9.开放接口：RESTful API（HTTPS/TLS 1.2），可控制指令下发与物联数据上传。

10.数据记录：采样间隔可设，温湿度变化曲线、列表等多展现形式。

11.数据关联上报：支持监测温湿度数据上报。

12.可管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：上传时间间隔、温湿度告警开关、温湿度告警高低值、低电告警开关、低电值、温湿度校准。

13.支持无线lora协议。

10

400万防油污半球摄像机

台

10

1.分辨率不低于2560x1440，水平分辨力不小于1400TVL
2.支持不低于256 GB MicroSD/MicroSDHC/MicroSDXC卡本地存储。
3.支持内置至少1个麦克风、1个防尘玻璃，一个RJ45网络接口。

4.不低于IP66防尘防水设计。

5.磁吸盖可拆卸，安装设备镜头前部具有防尘玻璃，玻璃外框采用磁吸柱固定。

6.最低照度：彩色：0.005 Lux @（F1.2，AGC ON），0 Lux with IR。

7.调节角度不低于：水平：0°~360°，垂直：0°~75°，旋转：0°~360°。
8.焦距&视场角：2.8 mm，水平视场角：≥104°，垂直视场角：≥57°，对角视场角：≥122°；4 mm，水平视场角：≥84°，垂直视场角：≥45°，对角视场角：≥100°。

9.视频压缩标准：主码流H.265/H.264。
11.宽动态能力综合评价得分不小于80分。照度适应范围不小于120dB。
12.支持DC12V或PoE供电。

13.支持IPv4和IPv6网络协议。

硬盘

台

4

1.容量≥6TB，3.5英寸 SATA 3.0接口，5400RPM及以上。
2.缓存：≥256MiB缓冲区，流畅存储视频有效防止丢帧。
3.年度工作负载：≥180TB/年。
4.MTBF：可达1,000,000小时及以上。

5.高级格式（AF）512e扇区技术，保障硬盘扇区4K对齐。

24口POE交换机

台

1

1.提供≥24个百兆PoE电口和≥2个千兆光电复用口。

2.交换容量：≥14.8 Gbps 。
3.包转发率：≥11 Mpps。
4.支持PoE标准IEEE 802.3af，IEEE 802.3at。
5.端口最大供电功率：≥30 W。
6.整机最大供电功率：≥370 W。
7.支持不小于8芯供电、支持最远≥250 m传输：端口涵盖：1～24。
8.支持IEEE 802.3、IEEE 802.3u、IEEE 802.3x、IEEE 802.3ab标准。
9.支持SNMPv1/v2c协议。
10.支持DHCP Snooping。
11.支持静态链路聚合。
12.支持终端安全防护。
13.支持管理平台管理与手机APP对交换机进行远程控制和状态查看，展示并管理交换机的拓扑、对交换机进行远程升级、远程重启功能、包括网线连接、光纤连接、无线连接，在交换机网络断开、电源故障、端口故障等异常情况时，对交换机的端口进行速率、流控、使能配置，对交换机的VLAN功能进行配置、对交换机进行准入配置，识别接入终端并进行终端准入管控，阻止异常终端接入。

14.浪涌（冲击）抗扰度符合GB/T17626.5。
15.支持工作温度范围涵盖：0℃-45℃。
16.支持64Bytes-1518Bytes下均能线速转发。
17.支持高优先级端口数量≥8。
18.支持IPv4和IPv6网络协议。

硬盘录像机

台

1

1.机架式不小于5盘位嵌入式网络硬盘录像机。
2.输入带宽：≥160Mbps。
3.输出带宽：≥160Mbps。
4.接入能力：≥16路H.264、H.265格式高清码流接入。
5.解码能力：≥16×1080P。
6.显示能力：≥4K+1080P异源输出。
7.目标比对：≥8路图片流。
8.具有2个及以上HDMI接口、1个及以上VGA接口、2个及以上RJ45网络接口、2个及以上USB2.0接口、1个及以上USB3.0接口、1个及以上RS232接口、1个及以上RS485接口、1个及以上eSata接口、1路及以上音频输入接口、16路及以上报警输入接口、9路及以上报警输出接口、具有2路及以上直流DC 12V输出接口；可内置不少于5个SATA接口硬盘。

9.可接入6T及以上容量的SATA接口硬盘。
10.可接入16路及以上分辨率为1920×1080的视频图像；支持带宽不低于160Mbps，转发带宽不低于160Mbps，回放带宽不低于160Mbps，开启视频流智能分析后NVR网络带宽不应降低。
11.具有存储安全保障功能，当存储压力过高或硬盘出现性能不足时，可优先录像业务存储。
12.支持IPv4和IPv6网络协议；支持本地和远程进行IPv6配置，IPv6支持设置多种模式：路由公告、自动获取、手动配置；支持以IPv6方式接入IPC进行预览、参数配置、报警接收和展现、语音对讲、IPC列表导入、IP地址冲突检测等功能。

11

行为分析算法终端

台

1

1.CPU：国产化芯片，≥4核。
2.NPU：≥6T算力。
3.散热：设备提供主动+被动散热机制。
4.HDMI：≥2路输出，≥1路输入。
5.USB接口：≥5路。
6.RS485接口：≥2路。

7.RS232：≥2路。
8.网口：2路及以上网口，支持Ipv4和Ipv6网络协议。

9.支持PSAM卡。
10.支持POE供电。
11.支持语音输入输出。
12.支持WIFI6 。
13.彩屏显示（2.1寸及以上）。

14.支持 ≥8 路并发检测，支持≥16路轮巡检测。
15.内置物联平台，设备接入管控能力。
16.安规报警能力，通过外接燃气和烟雾报警器，触发安规报警。
#17.智能联动能力，通过智联服务，燃气灶或电磁灶启动，联动通排风一体机自动开启工作。

18.场景联动能力，上下班场景联动照明、空调及各种数智化商厨设备开关。
#19.支持通过监控视频识别出未穿工作服的人员、未戴工作帽的人员、未戴口罩的人员、吸烟动作的人员、玩手机姿态的人员、识别出老鼠、后厨垃圾桶未加盖、后厨垃圾桶满溢、摄像头被遮挡、水龙头未关闭且周边无人员、砧板混用。

为保证所投产品的安全性和稳定性，以上标#需提供具有CMA标识的检测报告扫描件并加盖投标人公章

12

机柜

台

1

1、材质冷轧钢。
2、容量：9U。
3、尺寸：不小于宽550mm×深400mm×高450mm。
4、板材厚度：不低于0.6mm。

13

网线

米

800

六类非屏蔽网线。

14

电源线

米

60

阻燃2.5平方（RVV)三芯。

15

无线路由器

台

1

1.LAN输出口：千兆网口。
2.独立FEM数量：≥4个。
3.管理方式：APP管理，WEB页面。
4.频段：双频。
5.LAN口数量：≥3个电口。
6.无线速率：≥3000M。
7.无线协议：Wi-Fi6。
8.WAN接入口：千兆网口。
9.支持IPV6相关协议。

16

温湿度传感中继器

台

2

#1.网络：支持RJ45有线网络接入，具备IPv4/IPv6双协议栈通信能力。
2.组网：与节点设备无线组网，NFC近场通信配对（接触距离≤2cm），实现与物联节点设备快速组网。
3.工作频段：470MHz，与物联节点无障碍传输距离≥100米，建筑穿透损耗≤10dB，可室内穿透≥3堵标准墙。
4.双电源输入：Type-C 5V DC（优先）/锂电池备用（≥48小时续航）。
5.异常供电保障：主备电源自动切换时间≤100ms。
6.语音：集成语音提示模块（TTS引擎，报警响应时间≤1s），提供：启动、设置、温湿度异常、断电/低电报警等，语音播报功能。
7.显示：≥2.6英寸显示屏。

8.电容式触控面板：提供触摸按键，支持一键触发数据上报、一键关闭告警功能。
#9.监测功能:温度监测范围涵盖：-30 ～ 65℃。

10.数据记录：采样间隔可设，温度变化曲线、列表等多展现形式。
11.数据关联上报：监测温湿度数据上报。
12.可管理与配置：1）可设置：设备别名、安装单位等基础信息；2）可设置：上传时间间隔、温湿度告警开关、温湿度告警高低值、断电告警开关、低电告警开关、低电值、温湿度校准、语音报警音量、温湿度灵敏度；3）对下挂节点，如温湿度节点等进行上传时间、采集周期、温度灵敏度等配置。

为保证所投产品的安全性和稳定性，以上标#需提供具有CMA标识的检测报告扫描件并加盖投标人公章

17

线管

米

150

KBG,DN25mm，厚度≥1.5mm。

18

机柜插排

个

1

插孔数量：≥6位。
线缆：1.8米及以上。
插孔电流：10A。

19

插座面板

个

5

五孔插座面板。

20

86电源盒

个

5

86电源盒。

21

配线架

个

1

24口，六类配线架。

22

理线器

个

1

24口理线器。

23

制图

项

1

24

辅料

项

1

26

实施调试费

项

1

小计：

1

10层万能蒸烤箱（含星厨道森智能速烹系统V1.0）

台

1

★含1台10层智能烹饪设备以及配套速烹设备底座。

2.具备蒸煮、烤制、蒸烤混合、煎炸、焖炖、探针、发酵、解冻、保温等多种预设烹饪模式。

3.一次最多可同时烹饪45kg菜品。

4.具备混合装载功能，可同时烹饪不同的菜品，设备会智能优化烹饪流程和时间。

5.烹饪温度可达260°C，温度探针检测，实时感知菜品温度。温度反馈后又能通过智能算法，从而控制温湿度与风速。

6.具备完善的设备保护预警机制，包括输入电源过压、低电压、负载过流、加热器温升过高等。

7.设备使用后可启动清洁模式，无需人工清洗，具备环保清洗、标准清洗、强力清洗等多种清洁模式可以选择，最快清洁模式完成清洁不超过12分钟。

8.能够自动检测烤箱内部的脏污程度，并根据检测结果选择合适的清洁程序。

9.≥10寸高分辨率TFT彩色显示屏和电容式触摸屏，使用简单易懂的符号，滑动屏幕进行简单、直观的操作和控制。

10.烹饪腔体采用高标准的SUS304 不锈钢，不易生锈；内箱的空气挡板具有优化的几何形状及特殊开槽 ，确保内箱的空气循环能够均匀到达每个地方。

11.具备≥2个智能可逆高性能风扇叶轮，具有 ≥5 种可智能控制和手动设定的转速，在烹饪室中实现动态空气涡流。

12.蒸汽发生器功能强大，在温度低于100°C时也能实现最优蒸汽输出。

13.免维护的内置油脂分离系统，无需额外的油脂过滤器。

14.湿度可精准至1%调节，标配蒸汽发生器（锅炉加热）可保证最大的蒸汽浸润（饱和）。

15.功率≥18kW。

16.设备规格（宽*深*高）： 850*840*1065mm（±5%）。

速烹设备底座

台

1

1.10层速烹设备专用底座，用于将烹饪设备固定到底架的固定套件；
2. 长860*宽703*高699-719可调；
3.14 对支撑滑轨，滑轨间距62mm；
4.两面敞开，具有侧壁和盖板；
5.可调高度支脚
6.重量：34.4Kg，最大固定负荷：600kg。

2

清洁片

桶

2

可食堂配备，烹饪腔体专用清洁片，150片/桶

3

中和片

桶

1

可食堂配备，烹饪腔体专用中和片，150包/桶

小计：

单位地址及邮编

专业资质

注册资金

固定资产

职工人数

开户银行

主要联系人

电话及传真

经营范围

单位简介及机构

单位优势及特长